Flavonoidid on taimse päritoluga toiduained, mis vastutavad puuviljade, köögiviljade ja muude asjade värvimise eest. Kuid inimesed hindavad neid molekule mitte nende ereda värvi, vaid nende antioksüdantide aktiivsuse eest, millel on oluline roll südame-veresoonkonna ja onkoloogiliste haiguste, osteoporoosi ja diabeedi ennetamisel ja kontrollimisel.
Foto: Depositphotos.com. Postitaja: edvard76.
Ma soovitan näha, millistes tooterühmades on flavonoidide sisaldus maksimaalne. Need teadmised aitavad teil muuta oma dieeti tervislikumaks.
Küps ja mahlane marjad
Flavonoide sisaldavate toiduainete hulgas on punased, sinised ja lillad. Pimedam ja pehmem on need, mida vajame suuremate ühendite kontsentratsioonist.
Mustikad ja jõhvikad sisaldavad kvertsetiini ja müritsetiini, murakaid ja musti viinamarju, mis sisaldavad epikateine, ja vaarikad, kirsid ja punased viinamarjad sisaldavad antrotsüaniine.
Puuviljade viljad
Paljud puuviljad on tuntud ka oma kõrge flavonoidide sisalduse poolest.
Näiteks sisaldavad banaanid antotsüanidiine nagu tsüanidiin ja delfinidiin.
Tsitrusviljade viljad (greibid, sidrunid ja lubjad) on rikkalikult flavonoonide rühma antioksüdante. Need on hesperidiin, naringeniin ja erioditsitool.
Rosaceae sugukonna viljad (õunad, pirnid, ploomid, aprikoosid ja virsikud) on suurepärased kaalukaotuse jaoks kasulikud katehhiini ja epikateiini allikad. Pealegi on nende molekulide suurim kontsentratsioon vilja nahas.
Seepärast tuleks selle rühma orgaanilisi puuvilju (mida ei ole pestitsiididega töödeldud) süüa tervikuna, see tähendab koos koorega.
Mitmesugused köögiviljad
Lõviosa rohelisest ja punastest köögiviljadest sisaldab flavonoide.
Eriti erineb: õhtusöögiperekonnas: pipar, tomatid ja baklažaanid, kus on kõrge kvertsetiini ja luteoliini kontsentratsioon.
Sibula perekonna sibulad, eriti punased ja rohelised, ei ole ka kvertsetiinilt ära võetud.
Selliste roheliste köögiviljade, nagu seller ja artišokk, puhul on tüüpiline luteoliini ja apigeniini olemasolu, kuid okra, brokoli ja noored rohelised oad on kvertsetiini, kaempferooli ja mürsetiiniga helded.
Flavonoidirikkaid jooke
Looduslikest marjadest, köögiviljadest ja puuviljadest valmistatud looduslikud filtreerimata mahlad sisaldavad sama flavonoidide kogumit kui originaaltooted.
Punane vein päris paljusid viinamarjade ja viinamarjamahla kasulikke omadusi, samuti flavanoolide rühmast kõrge müritsiiniga seotud antotsüaniidide ja kvertsetiini tasemeid.
Mustad, punased ja rohelised teed on tuntud oma suure katehhiinisisalduse poolest, nagu epigallokatehhiin ja flavanoolid, nagu näiteks Thububigin (vastutavad musta tee rohelise punakaspruuni tooni eest).
Suur panus vürtside ahenemisse
Mõned vürtsid (vürtsid), isegi minutites, võivad keha küllastada flavonoididega:
- Dillides on palju isorhamnetiini ja kvertsetiini.
- Tüümian on suurepärane luteoliini allikas.
- Petersell on rikas isoramnetiini ja apigeniiniga.
Pähklid ja kaunviljad
Tumeda värvusega kaunviljad, nagu mustad oad, sisaldavad antotsüanidiinrühma flavonoide: delfinidiini, malvidiini, petunidiini ja kaempferooli. Sordid, mida sööme rohelisena ja ebaküpsena, nagu hobune oad ja pinto oad, on rikas flavanoolide: epikatehiini ja epigallokatehhiini poolest.
Sojaubade, köögiviljavalkude meistrite hulgas on palju isoflavooni rühma katekine ja ühendeid, sealhulgas genisteiini ja daidzeiini.
Pähklid ei ole flavonoidide olemasolu tõttu kaunviljade taga. Pähklid ja pekanipähklid on suured antotsüaniidid, samal ajal kui pistaatsiapähklid ja kašupähklid sisaldavad katekiine.
Flavonoididega toitudel on meie tervise seisukohalt laialdased volitused. Seega ärge unustage omandatud teadmisi ja pöörake need meie eeliseks.
Mis on bioflavonoidid ja miks me neid vajame?
Esimesed taimest saadud flavonoidid olid kollased. Bioflavonoididel on inimeste ja taimede jaoks oluline roll. Miks inimesed neid vajavad ja milliseid väärtuslikke omadusi neil on?
Bioflavonoidide roll elus
Teadlased on pikka aega uurinud bioflavonoidide rolli elus, taimetervises ja uurinud nende kasu inimestele. Kuidas need on kasulikud?
- Andke lilledele, puuviljadele, köögiviljadele eriline värvus, mis mängib tolmeldamisel suurt rolli.
- Erinevad värvid meelitavad erinevate putukate tähelepanu.
- Säästa taimi kahjulike keskkonnategurite, ultraviolettkiirguse, osooni tõttu.
- Nende peamine eesmärk on uuendada ultraviolettkiirguse, seente, viiruste, putukate, vabade radikaalide poolt mõjutatud taimerakkude kaitsefunktsioone.
- Leiti nende osalemine taimede arendamises ja kasvus.
- Omavad seenevastaseid ja antibakteriaalseid toimeid. Bioflavonoidide kaitsev roll antioksüdatiivse toime tõttu.
- Pärast palju uuringuid on kindlaks tehtud, et nendel ainetel on olulised keemilised, bioloogilised ja biokeemilised omadused, mis on olulised haiguste ennetamiseks.
- On tugev antioksüdant.
- Võime vähendada veresoonte seinte läbilaskvust. See kvaliteet on tingitud võimest kutsuda esile kollageeni tootmist - sidekoe peamist elementi. Rutin on siin hästi uuritud. See on osa veresoonte tugevdamiseks mõeldud meditsiinilistest preparaatidest.
- Vähendage vererõhku ja aidake ravida hüpertensiooni. Kui äkitselt rõhu tõusuga ei olnud teil käepärast ravimit, proovige süüa oranži, istuda vaikselt ja proovida lõõgastuda.
- Vähendage valu, verevalumeid, kulumist, verevalumeid.
- Parandada maksa aktiivsust.
- C-vitamiini kasutamisel vähendage herpese sümptomeid.
Tsitrusviljade kasulikkus oli väga alahinnatud, alati arvati, et need põhjustavad allergiat ja seda rõhutati pidevalt. Nüüd on arstid rohkem lojaalsed ja ei soovita puuvilja täielikku välistamist toiduallergiate esimesel kahtlusel.
Hästi uuritud tsitrusviljade bioflovanoidia. Apelsinide, mandariinide, greipide valge sisemise nahaga aitab bioflavonoidid hoida C-vitamiini oksüdatsioonist ja praktiliselt ilma kadudeta.
Tuleb märkida, et bioflavonoidid ei sisaldu tselluloosis, vaid kibeda pehme koorega, mida me reeglina visata välja.
Aga niipea, kui hakkame oranži lõikama, hakkab C-vitamiin õhu mõju all kiiresti kokku varisema.
Tänapäeval on looduslikud bioflavonoidid teada ja hästi uuritud:
Kvertsetiin - bioflavonoid, tugev antioksüdant
Kvertsetiin on flavonoidide seas tugevaim antioksüdant. Teadlased usuvad, et selle antioksüdantvõimsus on kõrgem E-vitamiini omast.
Kvertsetiini kasulikud omadused.
- Sellel on allergiavastane toime, mis pärsib histamiiniühendite protsessi.
- Viivitab mõnede arahhidoonhappe metabolismis osalevate ensüümide toime, mis aitab võidelda erinevate põletike vastu.
- Meditsiinis kasutatakse seda südame ja veresoonte haiguste ennetamiseks.
- Toetab südame tööd, parandab südamelihase energiavarustust, suurendades südame vereringet, alandades vererõhku.
- Isikul, kes sööb piisavalt toitu, on madalam südameatakkide ja insultide oht ning tal on vähem tõenäoline tromboos.
- Hiljuti sai tuntuks veel üks oluline omadus - võime hävitada vähirakke. Rinna-, eesnäärme- ja käärsoolevähi ravis on saavutatud suurepärased tulemused.
- Viirusevastane ja immunostimuleeriv toime. Parandab immuunrakkude funktsiooni, parandab immuunsust, suurendab antikehade tootmist.
Bioflavonoid Rutin
Rutiini taimed pärinevad kvertsetiinist ja rutinoos disahhariidist. Selle struktuur on sarnane flavonoidide struktuuriga, mis leidub ginkgo biloba lehtede ekstraktis.
- Toimib diureetikumina.
- See kaitseb maksa.
- Kaitseb veresooni.
- See on osa erinevatest multivitamiinidest ja taimsetest preparaatidest.
- Vähendab nähtavalt venoosset turset.
- Vähendab halva kolesterooli mõju veresoonetele, vähendades südame-veresoonkonna haiguste riski.
Selle võime siduda metallikatioonidega, eriti kahevalentse rauaga, on uudishimulik, kaitstes neid peroksüdatsiooni eest, mis muudab vaba raua kohutavaks hapnikuradikaaliks, mis kahjustab rakke, eriti südamelihast.
Bioflavonoid Hesperidiin
- See kaitseb mitte ainult inimesi, vaid ka teisi bioflavonoide vabade radikaalide vigastuste eest.
- Tugevad venotonilised, venoprotektiivsed omadused. Seetõttu on see paljude ravimite peamine komponent veenilaiendite, troofiliste haavandite, hemorroidide ja tromboflebiitide raviks.
- Antihistamiin ei ole nõrgem kui kvertsetiin, mistõttu seda kasutatakse allergilise rinopolyoosi, mitmesuguste allergiate puhul.
- Aitab leevendada menopausi ajal ebameeldivat seisundit, seda kasutatakse emasloomade reproduktiivsüsteemi kasvajate raviks.
- Seda kasutatakse rasvumise, maksatsirroosi ennetamiseks ja raviks.
- Kollageeni moodustav toime sai aluseks kortsude vastaste kreemide ja kottide saamiseks silmade all.
Bioflavonoidid. Kuhu sa neid saad?
Milliseid tooteid peaksime väärtuslike bioflavonoidide saamiseks kasutama?
Rutin - rue ja tatar, lehekoor, tomatid, metsik roos, must sõstar.
Kvertsetiin - sibulakoor, roheline tee, mustad viinamarjad, naistepuna, salat, maasikad, eri liiki kapsas.
Hesperidiin - koor, tsitrusviljade mahl, tsitrusviljade koor.
Suur hulk bioflavonoide sisaldab:
- valge nahk tsitrusviljade koorega;
- Bulgaaria pipar;
- maasikad;
- aprikoosid;
- kirss;
- must sõstar;
- koer tõusis;
- sidrun;
- ploomid;
- viinamarjad;
- punane vein;
- petersell;
- jõhvikad;
- must ashberry;
- tilli;
- karjane;
- viirpuu marjad.
Järeldus: bioflavonoidid on kõige kasulikumad taimsed ained, nii et kui te ei ole allergiline, sööge tsitrusvilju igal ajal.
Taimsed flavonoidid - miks me vajame ja mida nad sisaldavad
Avaleht → Väljaanded → Terviseartiklid → Taimsed flavonoidid - miks nad on vajalikud ja mida nad sisaldavad
Te võite vastata küsimusele, millised on baklažaan, apelsin, sibul, punane vein ja männi koor? Erinevate köögiviljade, puuviljade ja mõnede taimede positiivne mõju inimkehale on olnud juba mõnda aega tuntud. Uuringud on näidanud, et taimedes sisalduvate ainete tervendavad omadused ja nende elutegevuses tohutu roll - taimsed flavonoidid.
Mis on taimsed flavonoidid?
Flavonoidid on taimse päritoluga ainete klass, mis toiduga söömisel aktiveerib ensüüme.
Flavonoidid on farmakoloogias ja meditsiinis üsna tavalised.
Praegu on teada rohkem kui 4000 flavonoidi, kuid on olemas ettepanekuid, et neid on palju rohkem looduses. Flavonoidid on köögiviljad ja puuviljad oma värvide vastu. Ka suur hulk neid aineid leidub kaunviljades ja pähklites.
Uuringud on näidanud, et flavonoididel on tugevad antioksüdantsed omadused. Mõned neist ainetest loetakse efektiivsemateks kui C- ja E-vitamiinid. Kuid ainult mõningaid flavonoide on uuritud nende mõju kohta inimeste tervisele.
Flavonoidide klassifikatsioon
Kõiki flavonoide saab keemilise koostise järgi jagada järgmistesse rühmadesse:
- leukoatsotsüaniidid;
- katekiinid;
- flavonoonid;
- haloonid;
- dihüdrokalkoonid;
- flavononoolid;
- antotsüaniinid ja antotsüaniidid;
- auroonid;
- flavonoolid (bioflavonoidid);
- isoflavoonid.
Võib-olla on praegu kõige enam uuritud flavonoid rutiin, mida nimetatakse ka R-vitamiiniks. Rutinil on väljendunud vaskulaarsed tugevdavad omadused, mistõttu seda kasutatakse sageli ravimite valmistamisel.
Samast kuulsusest sai teine flavonoid - kvertsetiin. Teadlased on leidnud, et see on sageli teiste flavonoidide osa.
Milleks on taimsed flavonoidid?
Flavonoidide toimespekter inimese kehal on väga lai.
Flavonoididel on järgmised positiivsed mõjud:
- immunomoduleeriv,
- laeva tugevdamine,
- dekongestant
- antioksüdant,
- vasodilataator
- allergiavastane,
- antihüpoksant,
- vähivastane,
- östrogeenitaoline,
- muu
Flavonoidide kasutamisest saadav kasu inimesele on ilmne. Neil on positiivne mõju peaaegu kõigile keha funktsioonidele, kuid neil ei ole kõrvaltoimeid.
Teades flavonoidide kasulikke omadusi ja sööb toitu kõrge sisaldusega, saame aidata teie keha. Kuid me peame meeles pidama, et taimse flavonoide ei saa kasutada peamise ravimina, neid kasutatakse keerulises ravis. Samuti ärge unustage, et taimse päritoluga toiduainetes sisalduvad looduslikud flavonoidid imenduvad organismis paremini ja selle tulemusena on nende kasutamise mõju sünteetiliste narkootikumidega võrreldes tugevam. Kuid on ka taimseid preparaate, milles kasutatakse looduslikke flavonoide, näiteks Apitonus P, Dihydroquercetin Plus, Leveton P, Elton P, Elton Forte.
Millised toidud sisaldavad flavonoide?
Kuna keegi ei ole köögiviljade ja puuviljade kasutamist tühistanud, loetleme väikese nimekirja flavonoide sisaldavatest toodetest: kakao, tee (eriti roheline), punane vein ja viinamarjad, õunad, virsikud, pirnid, ploomid, mustikad, mustikad, vaarikad, viirpuu, sõstrad, sõstrad (must ja punane), marjad, apelsinid, greip, mandariin, sidrun ja lubi, porgandid, kapsas, baklažaanid, peet, punased oad, sojaoad jne. Suurim kogus flavonoide leidub köögiviljades ja puuviljades, millel on punased, lilla ja burgundilised värvid. Söömine taimset toitu: puuviljad, köögiviljad, maitsetaimed, rikas flavonoide, ei ole ainult hea teie tervisele, vaid ka teile energiat, võite tunda end tervena, jõulisemalt ja noortena.
Bioflavonoidid
Bioflavonoidid on klassi antioksüdantide toitained, mida mõnikord nimetatakse "vitamiin P".
Üldised omadused
C-vitamiini kasulike omaduste tugevdamine takistavad bioklavoonide lagunemist organismis. 1935. aastal tõestati, et sidrunikoortest saadud ekstrakt on paljude aegade puhul efektiivsem kui puhas C-vitamiin. Ja juba järgmisel aastal avastati, et tsitriiniekstrakt on bioflavonoidide segu. Täna arvavad paljud teadlased ja arstid, et nende ainete tarbimine on veresoonte jaoks hea ja südamehaiguste raviks.
Seal on üle 6000 loodusliku flavonoidi, millele rakendatakse erinevaid klassifikaatoreid.
Selle aine kõige levinumad tüübid on:
Teise klassifikatsiooni kohaselt on 4 ainekategooriat:
- proantotsüanidiinid (leidub paljudes taimedes, punane vein, viinamarjade seemned, mereäärne puukoor, inimkeha mõjutab multifunktsionaalne);
- Kvertsetiin (kõige aktiivsem, on aluseks teistele flavonoididele, mis on kasulikud põletikuks ja allergiateks);
- tsitrusviljade bioflavonoidid (hõlmavad rutiini, kvertiitriini, hesperidiini, naringiini; kasutatakse veresoonte ravis);
- rohelise tee polüfenoolid (vähivastased ained).
Eri tüüpi esindajad on oma struktuuris veidi erinevad, kuid põhiomadused on kõikidele ainetele ühised. Kõik bioflavonoidid mängivad tavaliselt vähivastaseid aineid, reguleerivad hormonaalset taset ja tugevdavad luukoe.
Mis on kasulik?
Oma loomulikus olekus on bioflavonoidid reeglina seotud askorbiinhappega. Mõlemad ained suurendavad koostoime ajal üksteise omadusi. Toidulisandite võtmisel on oluline seda kaaluda. Lisaks on bioflavonoidid inimestele kasulikud antioksüdantidena, viirusevastaste ja põletikuvastaste ravimitena.
Bioflavonoidide kontsentratsioon on kõrge tsitruselise koorega, dogrose ja mustsõstraga. Alternatiivmeditsiinis kasutatakse neid aineid immuunsüsteemi tugevdamiseks askorbiinhappe toime tugevdajana, samuti viiruste, allergiate, artriidi ja põletikuliste haiguste ravis.
Muud bioflavonoidide eelised:
- oluline nina ja sünnitusjärgse verejooksu ennetamiseks;
- vältida raseduse eri etappides esinevaid nurisünnitusi;
- ravitakse menstruaalseid häireid;
- kaitsta südamehaiguste ja vähi eest;
- vältida ülemäärast vere hüübimist;
- vähendada kolesterooli taset veres;
- ennetada varajast vananemist;
- kaitsta nakkuste eest;
- suudab vähendada valu;
- parandada maksa ja nägemisorganite jõudlust;
- tugevdada veresoonte seinu.
Rühma esindajad
Rutin
Ravib kroonilist veenipuudulikkust, glaukoomi, heinapalavik, hemorroidid, veenilaiendid, vereringehäired, herpes, maksatsirroos, stress, katarakt. Kasulik reumatoidhaigustele, nagu podagra, artriit, lupus erythematosus, spondüliit.
Sisaldavad aprikoosid, tatar, ploomid, rosehips, tsitruselise kooriku valge osa, rohelised piparid.
Antotsüaniinid, proantotsüanidiinid
Efektiivne selliste silmahaiguste nagu katarakt, öine pimedus, diabeetiline retinopaatia, makulaarse düstroofia raviks. Samuti on kasulik veresoonte seinte tugevdamiseks, mis aitab vältida verevalumeid, veenilaiendeid, hemorroide. Need bioflavonoidid on kasulikud osteoporoosi ennetamiseks, kuna nad stabiliseerivad kollageeni, mis on luu tervise jaoks oluline valk, kogust. Samuti takistavad nad kolesterooli kasvu veres, südamehaiguste ja insultide teket. Antotsüaniinid ja proantotsüanidiinid toimivad samuti veresoonte moodustumise vältimiseks vasodilataatoritena. Huvitaval kombel on proantotsüaniidid võimelised ületama vere-aju barjääri, et kaitsta aju rakke vabade radikaalide ja nakkushaiguste eest.
Sisaldavad mustikates, jõhvikates, mustades ja rohelistes tees, vaarikates, viinamarjades, baklažaanides, punases kapsas, elderberry, punases veinis.
Hesperidiin
See on kasulik naistele menopausi ajal, samuti tõhusalt võitluses viiruste vastu, mis põhjustavad herpes-, gripi- ja mõningaid hingamisteede haigusi. Aitab võidelda allergiliste reaktsioonide, jalgade turse vastu. Aine puudumine kehas avaldub veresoonte nõrkuses, käte ja jalgade valu, öösel krambid.
Sisaldab tsitrusviljade viljaliha ja koort.
Ellaghape
Kaasa arvatud vähivastaste ainete arv, eelkõige kantserogeenide toime neutraliseerimise võime tõttu. Vähendab tubakasuitsus sisalduvate kahjulike ainete, samuti töödeldud lihatoodete negatiivset mõju. Vähendab aflatoksiinide (kantserogeenide) kehale avalduvat toimet, mis võib põhjustada tõsiseid maksahaigusi ja vähki.
Sisaldavad maasikad, viinamarjad, õunad, jõhvikad, murakad, pähklid.
Kvertsetiin
Antihistamiin, mis vähendab põletiku, heinapalaviku, allergia, bursiidi, podagra, artriidi ja astma välimust. Maksa detoksifitseerimisel ja veresoonte tugevdamisel on oluline kasutada ateroskleroosi ja kolesterooli taseme langetamiseks. Arvatakse, et kvertsetiin vähendab pahaloomuliste kasvajate tekke riski ja peatab organismile kahjulike bakterite paljunemise. Efektiivne diabeedi tüsistuste ravis, mis on seotud neerude, närvisüsteemi ja silmade toimimisega. Samuti aitab see mõjutada herpes-, polio- ja Epstein-Barri viiruse viiruseid, mis põhjustavad mononukleoosi.
Sisaldub rohelises tees, sibula kaaludes, eri liiki kapsas, rohelised oad, tomatid, kartulid, salat, maasikad, kirsid, viinamarjad ja muud tooted.
Katekiinid ja tanniinid
Nad aitavad kaasa maksa puhastamisele, tugevdavad veresooni, vähendavad põletikuliste reaktsioonide ilmnemist. Samuti kuuluvad need vähirakkude kasvu pärssivad ained. Vältige kollageeni lagunemist. Võib olla kasulik hepatiidi ja artriidi raviks.
Sisaldab rohelist ja musta teed.
Kempferol
See loomulik flavonoid soodustab maksa kiiret ja tõhusat puhastamist, tugevdab veresoonte süsteemi. Tuntud kui vähiravim.
Sisaldab maasikad, porrulauk, kapsas, brokkoli, redis, peet.
Naringin
Aeglustab diabeedi taustal ilmnenud südamehaiguste ja oftalmoloogiliste probleemide progresseerumist. Võimas antikoagulant, mis toetab arterite tervist ja tugevust. See on oluline aine insuldi, südameinfarkti, diabeedi tagajärjel tekkiva pimeduse ennetamiseks.
Sisaldab greibi (annab puuviljale mõru maitse).
Genistein
Tuntud östrogeeni flavonoidregulaator. Arvatakse, et see aine võib peatada vähi arengu erinevatel etappidel. Kaitseb südame-veresoonkonna süsteemi. See on kasulik nii inimeste tervise säilitamiseks kui ka menopausi ajal.
Sisaldab soja ja sellest valmistatud tooteid.
Bioflavonoidide kohta on oluline teada
Tänapäeval on toidulisandite ja igasuguste „looduslike” ravimite äärmise populaarsuse ajajärgul suurenenud ka bioflavonoidide populaarsus, eriti ravimtaimede osana. Samas on oluline osta sellist tüüpi ravimit, on oluline teada, kus taimed koguti, kui keskkonnasõbralikud nad on ja kas ravim ei sisalda kahjulikke lisandeid.
Lisaks on oluline, et „kui jalad kasvavad” P-vitamiinist, on oluline teada, kes ja millal see on vajalik. Vitamiinravi võib olla mitu põhjust. Nende hulka kuuluvad maohaavandid ja vaskulaarsed probleemid, mitmesugused füüsilised vigastused ja emotsionaalsed häired. Lisaks on bioflavonoidide "konksu" soovitav ja külmal aastaajal, kui keha vajab kõige rohkem toitaineid ja toetab immuunsust. Oli tundmatu päritolu nõrkus, liigesed vigastasid, nahal tekkisid verevalumid (peamiselt karvakasvu juures) - kindel märk R.-i hüpovitaminoosist.
Rakendus: päevarahad ja soovitused
Bioflavonoide leidub paljudes viljades suurtes kogustes. Aine eriti kõrge kontsentratsioon on leitud värsketes taimsetes saadustes, samuti puuvilja värsketes mahlades.
Kuigi bioflavonoidide optimaalne päevane tarbimine ei ole määratletud. Mõned eksperdid soovitavad rikastada oma igapäevast menüüd selle kasuliku ainega 2000-6000 mg. Kuid sellisel juhul tuleks allikana kasutada ainult tsitrusvilju, kuna neil on väga madal toksilisus. Rohelise tee polüfenoolidest saadud bioflavonoidide päevane kiirus ei tohiks kvertsetiinist - 200-400 mg - ületada 300-400 mg. Profülaktilistel eesmärkidel võetakse proantotsüanitsiide 50 mg päevas (näiteks viinamarjade seemnete ekstraktist) ja terapeutiline kiirus on 150-300 mg päevas.
Vahepeal on soovitav meeles pidada, et mõned bioflavonoidid, eriti greibimahl, võivad mõjutada mõnede ravimite bioloogilist aktiivsust. Sel põhjusel on loomulikke antioksüdante ja ravimeid kasutades oluline konsulteerida arstiga sellise kombinatsiooni vastuvõetavuse kohta. Kui see ei ole võimalik, tuleb järgida kasutusjuhendit ja mitte ületada soovitatud annust. Oluline on juua kõiki bioflavonoididel põhinevaid preparaate rohke puhta veega. Hoidke ainet toatemperatuuril paremini, otsese päikesevalguse ja niiskuse eest kaitstud kohas.
Teadlased ütlevad, et see aine ei ole toksiline ega kahjusta isegi suurtes annustes. Bioflavonoidid lahustuvad kergesti veega ja liig eritub uriiniga. Vahepeal ei soovita rasedate bioflavonoidide liiga suurt osa. Arvatakse, et lapsepõlve leukeemiat võib põhjustada bioflavonoidide kõrge kontsentratsioon emal. Samuti võib mõnel juhul aine üleannustamine põhjustada allergilisi reaktsioone urtikaaria, hingamisraskuse, näo, huulte, keele või kurgu turse.
Bioflavonoidide allikad
Kõrge kontsentratsiooniga bioflavonoidid leiduvad tsitrusviljade ja teiste C-vitamiini sisaldavate puuviljade viljalihas ja koorikus. Samuti esinevad mõnedes köögiviljasortides (sojaoad, juurviljad). Muud allikad on tee, lina seemned, terved terad.
Bioflavonoidid on paljude taimsete ravimite koostisosa. Eelkõige sisaldavad suured kogused püretriumi, tansy, ginkgo biloba, lagritsatoori, Echinacea ja naistepuna.
Värsked puuviljad ja köögiviljad on tavaliselt parim valik suure koguse bioflavonoidide saamiseks. Vahepeal on oluline teada, et pärast kuumtöötlemist kaotab enamik kasulikke elemente.
Enamik bioflavonoide sisaldavad:
- Bulgaaria punane pipar (mõnede allikate järgi sisaldab 3 korda rohkem C-vitamiini kui apelsinimahl);
- maasikad;
- puuviljad (tsitrusviljad: apelsinid, sidrunid, laimid, nektariinid, virsikud);
- brokkoli;
- Brüsseli idud;
- troopilised puuviljad (mango, papaia);
- küüslauk;
- spinat;
- tee
Ja veel. Oluline on meeles pidada, et P-vitamiini suurim kontsentratsioon on koondunud puuviljade ja marjade kooresse. Erand - puuviljad värvilise paberimassiga. Ja värvi järgi saate aru saada, millist flavonoidi toode sisaldab. Niisiis, punased, violetsed, sinised värvid on antotsüaniin, kollane, oranž - flavoonid, kalkoonid, flavonoolid, auroonid.
Bioflavonoidid, nagu enamik teisi toitaineid, aitavad hoida juukseid ja küüsi tervena ning nahka toonides ja sujuvalt. Selle aine kasulikku mõju tunneb kogu keha. Ja pluss on see, et P-vitamiini sisaldavate toiduainete leidmine ei ole probleemiks - nad on kõikjal, sõna otseses mõttes meie jalgade all, sest enamik taimi on suurepärased flavonoidide allikad.
Bioflavonoidid
Ajal, kui väljas on külm ja keha vajab energiat, ei ole vitamiinide meelde tuletamine üleliigne. Pigem umbes ühe neist, mida tuntakse kui "R-vitamiini". Vitamiin P või bioflavonoidid leiti kõigepealt Bulgaaria punastelt pipartelt ja alles mõnda aega leiti muudest köögiviljadest, puuviljadest, marjadest, maitsetaimedest, teraviljadest ja pähklitest.
Bioflavonoide sisaldav toit:
Hoolimata asjaolust, et kõik ülalnimetatud tooted sisaldavad bioflavonoide, on nende kontsentratsioon nendes väga heterogeensed. Näiteks enamikes puu- ja köögiviljades asuvad need ühendid valdavalt nahas. Erandid on puuviljad värvilise viljalihaga. Neis jaotatakse bioflavonoidid ühtlasemalt kogu mahu ulatuses.
Bioflavonoidide üldised omadused
Bioflavonoidid kuuluvad polüfenoolklassi taimsete pigmentide rühma. Teadlased teavad rohkem kui 6500 nende ainete sorti.
Need ühendid osalevad aktiivselt taimede ainevahetuses ja on laialdaselt levinud kõrgemate taimede vahel. Taimedes esinevad glükosiididena bioflavonoidid.
Kõik flavonoidid varieeruvad värviliselt. Näiteks antotsüaniinid annavad taimedele punase, sinise ja lilla värvi. Ja flavoonid, haloonid, flavonoolid ja auronid on kollased ja oranžid. Flavonoidid on seotud fotosünteesiga ja ligniini moodustumisega.
Inimestel on bioflavonoidid seotud veresoonte seinte tugevdamisega. Lisaks on nad võimelised vabade radikaalide neutraliseerimiseks mängima olulist rolli keha varustamisel energiaga.
Bioflavonoidide päevane vajadus
Keha vajadus bioflavonoidide järele on keskmiselt 25-50 mg päevas. Tuleb märkida, et vitamiin P ei ole inimkehas iseseisvalt moodustunud, seda tuleb tarbida taimse päritoluga toiduainetega.
Bioflavonoidide vajadus suureneb:
- külmal aastaajal;
- nõrkuse ja väsimusega;
- maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandiga;
- stressiolukordades;
- suurenenud kapillaaride ebakindlus;
- väliste ja sisemiste vigastuste ja haavadega.
Bioflavonoidide vajadus väheneb:
- teatud bioflavonoidide rühma individuaalse talumatuse juuresolekul;
- nende ainete assimileerimise rikkumisega seotud haiguste puhul;
- toidulisandite kasutamisel, mis juba sisaldavad bioflavonoide.
Bioflavonoidide seeduvus
Kuna bioflavonoidid kuuluvad polüfenoolsete süsivesikute rühma, on nad aktiivselt suhkruga. Tuleb meeles pidada, et nende täieliku imendumise korral tuleb kasutada piisavat kogust vett.
Bioflavonoidide kasulikud omadused, nende mõju kehale
Bioflavonoididel, mida kasutatakse koos taimse toiduga, on meie kehale järgmised mõjud:
- vähendada kapillaaride nõrkust ja läbilaskvust;
- osalema redoksprotsessides;
- kaitseb C-vitamiini oksüdatsiooni eest;
- reguleerida veresuhkru taset;
- vältida katarakti tekkimist;
- vähendada kolesterooli taset veres ja normaliseerida sapi koostist;
- parandada kudede hingamist;
- kasutatakse südame, mao, neeru ja veresoonte haiguste raviks;
- suurendada vastupidavust ja vähendada väsimust.
Bioflavonoide kasutatakse haiguste puhul, mis on seotud veresoonte läbilaskvuse rikkumisega. Nad on ette nähtud hemorraagilise diateesi, insultide, võrkkesta hemorraagia, kiirgushaiguse raviks.
Bioflavonoidide abil on võimalik saavutada reuma, endokardiit, hüpertensioon, müokardiit, krooniline glomerulonefriit, ateroskleroos, südame isheemiatõbi ja maohaavand.
Koostoimed oluliste elementidega
Kõik bioflavonoidid suhtlevad aktiivselt süsivesikutega (suhkrurühmaga). Samal ajal moodustavad nad keerulisi ühendeid - glükosiide, millele ülesanded on määratud, et kaitsta keha kahjulike keskkonnatingimuste eest. Lisaks on peaaegu kõik bioflavonoidid hästi kombineeritud rutiini ja orgaaniliste hapetega.
Bioflavonoidide puudumise tunnused organismis:
- üldine nõrkus;
- halb enesetunne;
- väsimus;
- liigesevalu;
- väiksemad verejooksud nahal (juuste kotid).
Bioflavonoidide üleliigsed tunnused kehas:
- peavalu;
- valulikud liigesed;
- väsimus;
- ärrituvus;
- allergiad.
Bioflavonoidide sisaldust kehas mõjutavad tegurid
Meie kehas flavonoidide sisaldust mõjutavad tegurid on ainult üks - neid ühendeid sisaldavate toodete regulaarne kasutamine. Sellisel juhul on soovitav, et tooted allutataks minimaalsele termilisele kokkupuutele. Ainult selle meetodiga on bioflavonoidid, mis suudavad kehale avaldada vastavat mõju.
Bioflavonoidid ilu ja tervise jaoks
Paljud on ilmselt kuulnud, et eelmised põlvkonnad olid tervislikumad kui praegused. Arstid ütlevad, et see on seotud mitte ainult maailma ökoloogilise olukorraga, vaid ka nende toodetega, mis regulaarselt meie lauale tulevad.
Ajalugu, eriti näljahäda aastatel, kasutati toiduainetes suurt hulka rohelisi roogasid, ulatudes suhkrupeedi topikatest ja mändide ja mändide lõpuni, palju värskeid marju, pähkleid ja köögivilju. Ja kuna bioflavonoidid on taimedes olemas, aitasid nende kasutamine kaasa sellele, et tervis oli parem, juuksed ja nahk erinesid erilise ilu ja sära poolest.
Seega, kui teil on probleeme küünte, naha ja juustega, peaksite süüa bioflavonoidide poolest rikkalikke taimseid toite. Samal ajal on soovitav, et toit oleks mitmekesine ja sisaldaks nende ainete jaoks vajalikke erinevaid rühmi.
C-vitamiin ja bioflavonoidid: tugevad antioksüdandid silmadele
Üks meie keha olulisemaid komponente on C-vitamiin, mida tuntakse ka askorbiinhappena. Selle regulaarne kasutamine on vajalik immuunsuse säilitamiseks, närvisüsteemi funktsioonide stabiliseerimiseks, samuti veresoonte normaalseks toimimiseks, sealhulgas silma võrkkesta membraanis paiknevate veresoonte normaalseks toimimiseks. Aga millised on bioflavonoidid ja mis ühendab neid C-vitamiiniga?
Mis on bioflavonoidid?
Bioflavonoidid on taimse päritoluga ohutud keemilised ühendid. Nad vastutavad puuviljade, köögiviljade ja taimede värvi eest ning aitavad kaasa kapillaaride läbilaskvuse normaliseerumisele. Lihtsamalt öeldes on bioflavonoidid C-vitamiiniga kaasas teatud "satelliitidena", suurendades selle imendumist organismis ja tõhusust. Teadlased on juba ammu tõestanud, et C-vitamiini ja bioflavonoidide jagamisel kehas on palju tugevam mõju kui individuaalselt.
Nende ainete ainulaadsus seisneb selles, et kui nad tabavad soolestiku limaskestale või seintele, omandavad nad aktiivse vormi ja võivad mõjutada regulatiivset protsessi rakukudes. Praeguseks on teadlased tuvastanud rohkem kui viis tuhat nende sorti, millel on sama struktuur ja sarnased omadused. Kõik need erinevad üksteisest värvi ja kuuluvad erinevatesse kategooriatesse. Näiteks antotsüaniinid annavad punase, sinise ja lilla värvi ning flavoonid, kalkoonid ja auroonid - oranžid ja kollased.
Kus on bioflavonoidid?
Bioflavonoidid leiduvad absoluutselt kõikides taimse päritoluga toodetes: puuviljad ja köögiviljad, tsitrusviljad ja looduslik mahl, marjad ja rohelised. Võrdluseks, sellistes toodetes nagu leib, munad, piim, liha ja kala bioflavonoidid ei ole mingil tingimusel suletud. Seetõttu soovitame teil süüa erinevaid köögiviljasalateid nii tihti kui võimalik, sest see ei ole kasulik mitte ainult keha tooni säilitamiseks, vaid ka visuaalsete funktsioonide parandamiseks. Kui neid ei ole võimalik iga päev süüa, võivad arstid määrata teile spetsiaalseid preparaate bioflavonoidide omadustega. Kaasaegsetes apteekides on need laias valikus. Eriti selles on külmal aastaajal mõtet, kui puuviljad ja köögiviljad hindasid märkimisväärselt suurendavad, nende kasulikud omadused vähenevad ja inimesed küsivad üha enam küsimust "Kuidas ma saan oma tervist parandada ja immuunsust suurendada?"
Tsitruseliste bioflavonoidide eelised
Nagu te teate, on tsitrusviljad eriti C-vitamiini ja bioflavonoide. Nende suurim kogus on sidruni-, apelsini-, mandariini- või greibimahl. Tsitruselised bioflavonoidid teevad suurepärase töö veresoonte, veenide ja arterite seinte tugevdamisel ning on ka väga tugevad antioksüdandid. Tsitrusviljade bioflavonoidide kasutamisel on soodne mõju silma kapillaaride tugevuse suurendamisele, südame rütmi stabiliseerimisele ja kolesterooli taseme alandamisele. Lisaks sellele on tsitrusviljade bioflavonoidid resistentsed suhkurtõve tekke suhtes, mis omakorda võib põhjustada ohtlikku haigust - retinopaatiat - silmade kahjustusi, provotseerida võrkkesta düstroofiat, nägemisnärvi atroofiat ja pimedust.
Millised tsitrusviljade bioflavonoidid on kõige paremini tuntud?
Oleme juba eespool maininud, et tsitrusviljad ja bioflavonoidid on lahutamatult seotud. Kõige populaarsem neist on näiteks rutiin, hesperidiin ja kvertsetiin. Rutin on vitamiin P, mis on lihtsalt vajalik veresoonte ja veenide jaoks. See aitab tugevdada kapillaaride seinu, muutes need vastupidavamaks, väldib välist verejooksu ja seda saab kasutada glaukoomi raviks - silmasisese rõhu tõus. Seda leidub mitte ainult tsitrusviljades, vaid ka marjades, nagu vaarikad, murakad, mägede tuhk või mustikad, samuti punastes piparites, tomatites, kapsas ja hapukas.
Hesperidiin on toimeaine, mida iseloomustavad vasosa-kaitsvad ja veno-toonilised omadused. Suurtes kogustes on see apelsini, mandariini ja pomelo koor. Toimeaine kvertsetiin kuulub ka R-vitamiini rühma. Ühiste oftalmoloogiliste häirete vältimiseks on hädavajalik ja see lahendab sorbitooli ladestumise vältimise läätses, vähendades seeläbi hägususe riski. Allikad on tumedad õunaliigid, punased sibulad, vasikad, jõhvikad ja mustad sõstrad.
Toidud, mille bioflavonoidide sisaldus on kõrgeim
Lisaks tsitruselistele märgitakse nende ainete kõrgeimat sisaldust ka arookarjas (400 mg portsjoni kohta), viinamarjad (350 mg), magus punane (umbes 280 mg portsjoni kohta) ja roheline pipar (umbes 130 mg). Suur hulk leidub maasikates ja brokkolites (üle 80 mg). Pange tähele, et need väärtused on toorainetele iseloomulikud. Täidisega või küpsetatud paprikaid, maasikamassit või aurutatud brokoli ei oma enam algseid omadusi. Lisaks kaotab C-vitamiin valguse mõjul oma omadused, seega soovitame teil osta tsitrusvilja mahla läbipaistmatutesse mahutitesse. Arstide avalduse kohaselt peaks laste C-vitamiini päevane annus olema vähemalt 30 mg lastel, vähemalt 50 mg noorukitel ja meestel ning vähemalt 40 mg naistel. Ligikaudsete hinnangute kohaselt on see maht piisav keha vajaduste katmiseks.
Taotlus ja päevaraha
Oleme juba öelnud, et bioflavonoide leidub puuviljades ja köögiviljades. Lisaks on suur osa neist puuviljamahlades. Eksperdid soovitavad rikastada oma toitumist nende toitainetega vähemalt 2000 mg. Siiski on vaja selgitada, et see puudutab ainult tsitrusi, kuna need eristuvad madalaima toksilisusega. Kui arvestame rohelise tee või kvertsetiini bioflavonoididega, ei tohi ööpäevane annus ületada 400 mg. Kui räägime proantotsüaniididest, teisest rühmast nendest ainetest, siis ei ole nende päevamäär enam kui 200 mg. Bioflavonoide, nagu narkootikume, ei tohiks tarbida suurtes kogustes, mistõttu on olemas erilised tarbimise määrad.
Oluline teada
Tuleb meeles pidada, et isegi nende ainete kasutamine võib mõjutada teatud ravimite aktiivsust. Näiteks ei soovitata greibimahla kasutamist ravimite imendumiseks. Nad ei tohiks juua mingeid ravimeid. Muuhulgas ei nõua eksperdid rasedatele suurtes kogustes bioflavonoidide kasutamist, sest see võib põhjustada vastsündinul leukeemiat. Ärge unustage, et esitatud ainete üleannustamine võib põhjustada allergilisi reaktsioone, näiteks urtikaaria, heinapalavik või hingamisraskused. Kui aga järgite rangelt raviarsti soovitusi, siis probleeme ei teki.
Bioflavonoidid, nagu enamik toitaineid, on väga terved. Need võimaldavad teil hoida terveid küüsi ja juukseid, anda nahale värskust ning vältida mitmeid haigusi. Lisaks on eksperdid juba ammu tõestanud nende kasulikku mõju visuaalsete organite tööle. Kallisid ravimeid ei ole vaja osta, kui suudate oma keha heas korras hoida tänu bioflavonoididele, mis on mitte ainult taskukohased, vaid ka väga kasulikud.
Flavonoidid inimese elus - Dihüdroquercetin / Taxifoline on loomulik antioksüdant ja flavonoid. Omadused Rakendus. Hind
Mis on bioflavonoidid ja milline on nende kasutamine INIMESELE
„Maal elavate inimeste tervislik seisund on üsna halb. Seda nimetatakse "normaalseks hea terviseks", kuid seda tuleks nimetada "normaalseks halbaks terviseks", kinnitas Linus Pauling. Ta oli veendunud, et meie elu võib pikendada 25-35 aasta võrra, kui tema nooruses või keskeas hakkab õige kogus vitamiine võtma. "See osa elust pikeneb, kui inimene on õnnelik," kirjutas Pauling. Ta oli veendunud, et meie elu võib pikendada 25-35 aasta võrra, kui tema nooruses või keskeas hakkab õige kogus vitamiine võtma. "See osa elust pikeneb, kui inimene on õnnelik," kirjutas Pauling.
Kas olete kunagi mõelnud, mis annab erinevatele taimedele ereda värvi? Kollane-oranž, lilla-punane, sinine-lilla lehed ja puuviljad on hämmastavad. Taimede erinevate osade värvitoonid on enamikul juhtudel tingitud bioflavonoidide olemasolust nendes. Need ained on teadusest juba ammu tuntud, kuid viimastel aastakümnetel on tehtud reaalne läbimurre bioflavonoidide füsioloogilise rolli ja bioloogilise väärtuse uurimisel inimestel. Mis on nii väärtuslik "looduslik kunstnik"? Termin "bioflavonoidid" ilmus kõigepealt eelmise sajandi keskel. Aastatel 1936–1937 eraldas Ungari biokeemik Albert Szent-Gyorgyi toiduainete põletustegurite otsimise tulemusena sidrunist ja punast pipart sisaldavat ainet, mis tugevdas kapillaare ja suurendas askorbiinhappe põletikuvastast aktiivsust. Seda ainet nimetati vitamiin P-ks ja selle võimet parandada veresoonte seina - P-vitamiini aktiivsust. Kuid varsti selgus, et sarnase toimega ained toidus ja ravimtaimedes on üsna tavalised. Neil kõigil on erinev struktuur, kuid nende ühiseks tunnuseks on aromaatsete benseenitsüklite keemiline valem. Nad kutsusid neid aineid bioflavonoidideks.
Bioflavonoidid - taimse päritoluga vees lahustuvate ainete rühm. Need sisalduvad lehtedes, lilledes, puuviljades, juurtes, paljude taimede puidus, eriti tsitrusviljade ja rosaceae perekonnas. Niisiis, katehhiinid saadakse teelehtedelt, antotsüaniinidelt - mustade viinamarjade liikidest, kirssidest, mustadest aretistest, lauapeedist jne. Peedi värv - antotsüaniin sisaldab bioflavonoide betaiini ja betaniini. Esimesel on sklerootilised, lipotroopsed omadused, teine - vererõhu normaliseerimise võime. Bioflavonoidide peamine väärtus on nende kapillaarmeetodil ja veresoonte seina läbilaskvuse vähendamisel. Bioflavonoidid normaliseerivad ja tugevdavad kapillaaride seisundit ja suurendavad nende tugevust. Bioflavonoididel on lisaks kapillaaride seisundi normaliseerimisele ja tugevnemisele ning nende tugevuse suurendamisele võime aktiveerida kudedes oksüdatiivseid protsesse, samuti suurendada dehüdroaskorbiinhappe taastumist väga aktiivseks, efektiivseks askorbiinhappeks. Praegu on teada umbes 4000 bioflavonoidi. Neil kõigil on erinevad antioksüdantide omadused. Nad suurendavad C-vitamiini imendumist.
Bioflavonoide kasutatakse suures koguses spordivigastuste raviks, kuna need leevendavad valu, verevalumeid, verevalumeid. Nad vähendavad ka valu, mis paikneb alumises jäsemetes või seljas, ning vähendavad pikaajalise verejooksu ja madala kaltsiumisisaldusega seotud sümptomeid. Bioflavonoidid toimivad sünergistlikult C-vitamiiniga, tugevdades kapillaarseina. Lisaks on bioflavonoididel antibakteriaalne toime ja parandatakse vereringet, parandatakse maksafunktsiooni, vähendatakse kolesterooli taset ja on vajalikud katarakti raviks ja ennetamiseks. Samaaegselt C-vitamiini kasutamisega vähendavad bioflavonoidid ka herpese sümptomeid. Hiljuti on teatatud flavonoidide tuumorivastasest toimest.
Bioflavonoidid on laialt levinud mitmesugustes taimeorganites: lilled, lehed, puuviljad. Noored lilled on nendega kõige rikkamad, puudumatud viljad. Lokaalne rakusoolas lahustunud kujul. Paljudes puuviljades ja marjades on bioflavonoidid enam-vähem ühtlaselt jaotunud nahka ja viljalihast. Seetõttu on ploomil, kirsil, mustikal sile värv. Seevastu mõnede teiste taimede viljades leidub flavonoide peamiselt nahas ja vähemal määral pulp. Näiteks õunte puhul on need ainult nahas. Kõige rohkem bioflavonoide leidub aroomi, loodusliku roosi, viinamarjade, mustsõstra, punase pipra, mustika, vaarika. Allikad on ka: valge koor tsitrusviljade, pipra, tatari, mustsõstra, samuti aprikooside, kirsside, greibide, viinamarjade, sidrunite, apelsinide, mustade ploomide, roosad, elderberry, viirpuu marjade, horsetaili all.
Bioflavonoide ei sünteesita inimkehas, mistõttu on vaja süüa neid sisaldavaid tooteid, samuti võtta spetsiaalseid looduslikult bioloogiliselt aktiivseid toidulisandeid. Kuid puhtaid flavonoide sisaldavad ravimid on vähe. Kõige sagedamini leidub neid ühendeid taimedes koos teiste bioloogiliselt aktiivsete ainetega. Flavonoide sisaldavad doseerimisvormid võivad olla kuivatatud taimede koed, taimsetest materjalidest saadud ekstraktid või puhtas vormis isoleeritud flavonoidkompleksid.
Bioflavonoidid: keha tüübid, omadused, eelised
Bioflavonoidid on loodusliku päritoluga ained, mida leidub taimede erinevates osades (seemned ja seemned, lehed jne). Nad kuuluvad tohutu polüfenoolide klassi, mis on mittetoksilised. Nimi on kohustuslik ladinakeelsele terminile flavus, kuna esimestel inimestel (rohkem kui sajand tagasi) ekstraheeritud flavonoididel oli kollane toon.
Bioflavonoidide eesmärk ja omadused
Teadlased teavad rohkem kui 6,5 tuhat erinevat taime flavonoidi. Need liigitatakse erinevate omaduste järgi, kuid sagedamini - vastavalt domineerivatele omadustele.
Suurenenud huvi bioflavonoidide vastu on tingitud nende ainulaadsetest antioksüdantide omadustest ning nende mittetoksilisuse ja allergiavastase toime puudumisest inimkehale.
Flavonoidid täidavad mitmeid olulisi ülesandeid:
- vastutab õisikute heleda värvuse eest, mis meelitab tolmlemise ajal putukaid;
- pakkuma taimede lehtedele ja viljadele atraktiivset välimust (sügisel õitsevad lehed puudel, rikkalik tumedate viinamarjade mahl jne);
- osaleda kõige olulisemates taimestiku protsessides - fotosüntees, patogenees, seemnete idanemine;
- luua tõhus kaitse antioksüdantide omaduste tõttu negatiivsete keskkonnamõjude (ultraviolettkiirguse jne) vastu.
Bioflavonoidide peamine eesmärk on taastada väljastpoolt kahjustatud rakkude kaitsvaid omadusi (seene, putukad). Lisaks aitavad polüfenoolid anda auksiini (kasvuhormooni) erinevate taimeosade juurde - varred, lehed.
Teatud tüüpi bioflavonoididel on täiendavad kasulikud omadused, mis toimivad järgmiselt:
- antiseptiline;
- fungitsiidne aine.
Mehe jaoks on nende väärtus hindamatu. Need ained aitavad säilitada tervist ja ennetada erinevaid haigusi.
Milline on selliste ainete kasutamine inimkeha jaoks?
Bioflavonoididel on järgmine roll:
- looduslikud antioksüdandid (ained, mis seovad vabu radikaale ja aitavad puhastada keha toksiine);
- P-vitamiini aktivaator (kuna nad tugevdavad veresoonte seinu, stimuleerides kollageeni tootmist).
Lisaks on köögiviljade polüfenoolidel palju lisahüvesid:
- aidata peatada igasugune verejooks (pärast sünnitust, nina), kuid hoiatab samal ajal liiga kiiresti vere hüübimist;
- ennetada enneaegset sünnitust;
- aitab vähendada kolesterooli taset;
- tõhusa võitluse vananemise vastu;
- võib vähendada valu intensiivsust;
- parandada maksa toimimist.
Kasutage kosmeetikas
Lisaks laialdasele kasutamisele meditsiinis kasutatakse bioflavonoide aktiivselt kosmeetikatoodete tootmisel. Näiteks on väärtuslik hesperidiin võimeline kollageeni tootmist kiirendama, st taastama naha elastsuse ja noorendama seda loomulikul viisil. Seda kvaliteeti kasutatakse:
- näo kreemid ja seerumid silumiseks;
- kreemid kottidest silmade all.
Polüfenoolid parandavad küüneplaatide ja juuste seisundit.
Bioflavonoidide allikad
Bioflavonoidide allikad on kõik toidud või joogid koos taimsete koostisosadega:
- tsitrusviljade koor;
- magus punane pipar (bulgaaria);
- rohelise tee erinevad sordid;
- sibul - roheline, pirn, salat jne;
- tumedad õlled;
- astelpaju viljad ja luud;
- must (mõru) šokolaad, milles kakao sisaldus on vähemalt 70%;
- punane vein;
- marjad (ploom, mustikas, kirss, must sõstar);
- puuviljad (virsikud, mango).
Taimsed flavonoidid on ebaküpsetes viljades, noortes õisikutes ja muudes ravimtaimede osades:
- viirpuu;
- mustad arabikud;
- Lagrits;
- highlander;
- tansy;
- horsetail;
- Sophora jaapani keel;
- põlluhoidja (juured);
- eukalüpt (lehed);
- sinine rukkilill (õisik);
- lehise koor ja vaik;
- mustikas (puuviljad) jne.
See on huvitav. Esmakordselt õnnestus Chevroleti teadlasel (19. sajandi alguses) kasvatada tammepuu koorest taimset flavonoide. Sügavamaid uuringuid nende ainete kohta omistatakse A. Sainte-Gyorgyile ametlikult peaaegu sajandit hiljem. Ta suutis saada ainet, mis tugevdab vere kapillaare ja takistab punast cayenne'i pipart ja sidrunit.
Bioflavonoidide rühma esindajad
Tsitrusviljade naha all olev pehme valge kiht - sidrunid, apelsinid, mandariinid, greibid - sisaldab mitte ainult C-vitamiini, vaid ka mõningaid flavonoide:
- hesperidiin;
- Kvertsetiin (endine vitamiin P);
- rutiinist
Nad on võimelised vähendama kõrget vererõhku, vähendama allergiat.
Hesperidiin
Flavonoid hesperidiinil on vereringesüsteemile positiivne mõju, sellel on mitu erinevat omadust:
- venoprotektiivne;
- toonik;
- antihistamiin;
- östrogeenitaoline;
- inhibeeriv (parandab lipiidide metabolismi).
Praegu on hesperidiin ravimite lahutamatu osa, mida kasutatakse järgmiste ravimite raviks:
- hemorroidid;
- veenilaiendid;
- tromboflebiit;
- allergiad;
- autoimmuunhaigused;
- heinapalavik;
- östrogeeni puudus, mis esineb menopausi ajal, samuti emasloomade reproduktiivorganite kasvajad;
- ülekaalulisus jne.
See on oluline. Flavonoidid on kõige parem "töö" mitte eraldi, vaid kombineeritult. Näiteks toimib hesperidiin kaitsena vabade radikaalide polüfenoolide rühma teistele esindajatele ja suurendab ka nende aktiivsust. C-vitamiini lisamine suurendab veelgi flavonoidide kasulikke omadusi. Elav näide sellest on multivitamiinikompleksid, mis on ravi ja rehabilitatsiooni ajal lastele ja täiskasvanutele ette nähtud.
Kvertsetiin
Kõige võimsam bioflavonoidide hulgas, isegi enne alfa-tokoferooli (E-vitamiini), peetakse kvertsetiiniks. Tal on sellised kasulikud omadused:
- pärsib histamiini ja leukotrieenide sünteesi, kõrvaldades seeläbi allergilised reaktsioonid (punetus, nahalööve jne);
- hoiab ära südame-veresoonkonna süsteemi haigused (sealhulgas südameinfarkti ja insultide), parandab südame-veresoonkonna verevarustust ja vererõhu langust;
- põhjustab vähirakkude surma, toetades "vähivastase" P53 geeni toimimist;
- pärsib tõhusalt viiruslikke mikroorganisme;
- vähendab liigeste põletikku;
- tugevdab immuunsüsteemi.
Kvertsetiini võib leida sibula helvestest ja kõigist kapsasortidest (valge ja punane, Peking, Brüsseli kapsas), samuti rohelise tee ja oad erinevate sortide puhul.
Rutin
Kvertsetiin-glükosiid (rutiin) on struktuuris väga sarnane gingko biloba lehtedest ekstraheeritud ainega. Ta on võimeline:
- tugevdada ja kaitsta veresooni;
- venoosse turse vähendamine;
- vähendada südame-veresoonkonna haiguste ohtu ("katkestab sklerootilised naastud");
- siduda raua ja teiste metallide katioone, kaitstes seeläbi südame lihaste ja teiste oluliste organite seinu enneaegse kulumise eest;
- ennetada retinopaatia, katarakti ja glaukoomi - silma võrkkesta ohtlike haiguste esinemist ja arengut.
Rutinit kasutatakse ka herpese raviks ja raske stressi mõju kõrvaldamiseks. See sisaldub:
- tatar;
- roosad (värsked ja kuivatatud);
- aprikoosimass;
- ploomid;
- rohelise pipra seemned.
Vaja teada. Tsitruselistel bioflavonoididel on eriline omadus: nad suudavad ära hoida anafülaktilist šoki.
Proantotsüaniidid
Tugevatel antioksüdantide omadustel on eraldi bioflavonoidide rühm - proantotsüanidiinid. Nad meelitavad ja siduvad vabu radikaale, vältides nii kasvajate moodustumist kui ka südame ja veresoonte haigusi, millel on suurepärane põletikuvastane toime. Kasutatakse silma võrkkesta erinevate haiguste, hemorroidide ja veenilaiendite, osteoporoosi ja tromboosi raviks.
Proantotsüaniidid sisalduvad:
- viinamarjade seemnete ekstrakt ja naturaalsest viinamarjamahlast saadud punane vein;
- mere- ja sidrunipuu koor;
- sarapuu lehed;
- jõhvikad;
- vaarikad;
- baklažaanid;
- mustad põder-puuviljad.
Tee polüfenoolid (katekiinid ja tanniinid)
Bioflavonoididel, mis sisalduvad erinevates teesortides, on tugev kasvajavastane toime. Samuti aitavad nad:
- puhastatakse toidu töötlemisel saadud toksiinide maks;
- tugevdada veresoonte seinu;
- kustutada põletiku fookus;
- peatada kasvajarakkude kasvu;
- sünteesida kollageeni.
Katekiine leidub nii rohelises kui ka mustas tees.
Genistein
See bioflavonoid on menopausi põdevate naiste jaoks hädavajalik, sest see aitab reguleerida östrogeeni tootmist ja aitab ka aeglustada onkoloogia arengut. Oskab kaitsta südant ja veresooni enneaegse kulumise eest. Lisaks naistele soovitatakse meestele genisteiini, et säilitada tugevust.
Polüfenooli võib leida kõigist sojatoodetest.
Ellaghape
See on tugev vahend vähi ja maksahaiguste vastu, kuna see võib vähendada kantserogeenide (aflatoksiinide) mõju rakkudele. Kantserogeenid sisenevad kaasaegsete inimeste kehasse koos:
- sigaretisuits;
- töödeldud lihatooted (vorstid, paadid jne).
Ellaghapet võib leida kreeka pähklite, viinamarjade ja jõhvikate tuumadest.
Rakenduse omadused: päevamäärad ja muud soovitused vastuvõtuks
Bioflavonoidide päevase tarbimise selget määratlust toidus ei ole veel välja töötatud. Lõppude lõpuks on nende sisu igas tootes raske välja arvutada. See on tingitud erinevatest tingimustest, alates taime geneetikast kuni toodete ladustamise meetodini.
Huvitav fakt. Madalmaades viidi läbi eksperimentaalseid uuringuid, mille eesmärk oli arvutada, kui palju täiskasvanud terve inimese bioflavonoide vajab päevas. Teadlased on kindlaks teinud, et see määr on suhteliselt väike, umbes 25–32 mg.
Mõned väliseksperdid usuvad, et kvertsetiini päevamäära võib suurendada 50 mg-ni (need on umbes 2 klaasi või umbes 400 g punast veini). Rohelise tee maksimaalne ööpäevane annus on 400 mg ja proantotsüaniid on 300 mg. Tsitruseliste flavonoide peetakse parimaks, kuna need on kõige vähem toksilised. Siiski võivad need mõnede ravimite efektiivsust vähendada.
Bioflavonoidid on kasulikud mitte ainult taimedele, vaid ka inimestele. Siiski ei saa inimkeha oma tootmise mehhanismi käivitada, mistõttu on vaja tagada nende ainete regulaarne tarbimine toidu ja joogiga. Sügisel ja talvel, kui juurdepääs värsketele köögiviljadele ja puuviljadele on piiratud, saate kasutada spetsiaalseid multivitamiinikomplekse ja toidulisandeid, mis sisaldavad taimseid polüfenoole. Oma puhtal kujul ei ole bioflavonoidide eraldamine veel võimalik. Kvertsetiini, ellagiinhapet ja teisi kasulikke aineid sisaldavaid kapsleid ja tablette soovitatakse juua rohke veega. Liigne kogus ei kogune organismis, vaid eritub kergesti ja kiiresti uriiniga.
Raseduse ja imetamise perioodil on vaja piirata bioflavonoidide kasutamist. Mõned arstid usuvad, et polüfenoolide liig tekitab lastel leukeemiat.
Suvehooajal, kui puuviljad ja marjad on saadaval, soovitavad teadlased neid regulaarselt süüa. Värske toit ja värsked mahlad on parim viis oma keha hellitada kasulike ainetega.
Vitamiinide ja mineraalainete puudumise kompenseerimiseks kehas peab olema mõistlik. See võib aidata bioflavonoide, mida võib kergesti leida värsketes marjades, köögiviljades ja puuviljades, toidulisandites ja multivitamiinikompleksides. Nende regulaarne kasutamine aitab säilitada tervist ja parandada välimust.